ポルトガル料理は、日本人の口に合います。【世界のサラダ図鑑】に載っているポルトガルのサラダも、どれも美味しそう！今回は前菜の定番「生ハム＆メロン」に、野菜を加えたサラダを作ってみました。サラダとしてのお味は、いかがでしょうか？
調理時間 10分以内
材料 （２人前）
- リーフレタス 2枚
- 赤肉メロン・青肉メロン 各1/4個ずつ
- 生ハム 小1パック
ドレッシング
- オリーブオイル 大さじ1杯
- ワインビネガー 大さじ1/2杯
- レモン汁 少々
- 塩胡椒 ２振りほど
作り方
- リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、皿に敷く。
- メロンは一口大、生ハムは３cmほどの幅に切り、レタスの上に並べる。
- 小皿でドレッシングの材料を混ぜ合わせ、サラダの上から回しかける。
サラダ日記
【世界のサラダ図鑑】に載っていたレシピを参考に、手元にある材料でアレンジしながらSalada de Melao を作ってみました！
本には「メロンは２種類」と書いてあったので、たくさん出回るこの夏の季節にチャレンジです！生ハムとメロンは前菜の定番ですが、実はその妙がまだちょっと理解できないのは、子供舌だから？今回はドレッシングで味付けされるサラダとして食するので、少しばかり期待していました。
期待のお味の方は、甘いメロンにドレッシングがかかっても、ビネガーの酸味でさっぱりしていて、そこそこ美味しかったです。生ハムとメロンの組み合わせも悪くはないのですが、やっぱり甘くないものと組み合わた方が、私的には好みでした。
でも実は、ハムとメロン、甘みと塩味のバランスが、何度か食べているとクセになる味なのでは？と、ちょっと思いました。メロンがたくさんあってデザートで食べるのに飽きたら、また作ってみても良いかな？と思わされるサラダでした！
