サラダわさび菜のごま風味

マンネリ化しがちなサラダ。そんな悩みも、スーパーで見かけたちょと珍しい野菜で作ってみれば、即解決です！　本日は、少し馴染みの薄い「サラダわさび菜」の簡単レシピをご紹介いたします!

調理時間　5分以内

材料（2人分）

• サラダわさび菜　1/2袋
• ごま油大さじ　1杯
• しょうゆ小さじ　1杯
• 酢小さじ　1杯
• ベーコン（短冊切り）　1枚
• 白ごま適量

作り方

1. わさび菜は茎を除いて一口大にちぎり、ボールに入れる。
2. ベーコンはフライパンで炒める（またはレンジ600Wで30秒加熱）。
3. ボールにわさび菜とベーコン、ごま、全ての調味料を入れ、和える。

「わさび菜」と「サラダわさび菜」の違いは？

春先の店頭で、「サラダわさび菜」と書かれたパッケージのわさび菜を見かけました！普通の「わさび菜」と比べ、葉が小さくてカールがより強く、飾り野菜にもピッタリです！ただその分、若干葉に硬さがあり、サラダで食べるにはひと工夫必要です。

むしろ普通に売られている「わさび菜」の方が、全体的に柔らかいので生食に向く印象です。ただ、葉をちぎると繊維が折れて傷みやすいので、作ったサラダはマリネなどで置くよりも、早めに食べた方が良さそうです。

「わさび菜」を購入したら、葉の硬さやカール具合をチェックして、どのような食べ方が向いているのか？確認してみて下さいね！