やや「もさもさ感」のある、「サラダわさび菜」。サラダで美味しく食べられるよう、ツナ缶＆マヨネーズで和えてみました！ 以前ご紹介した、「サラダわさび菜ごま風味」とでは、どちらが美味しいでしょう？
調理時間 5分以内
材料（2人前）
- サラダわさび菜 1/2袋
- ニンジン（1mmの薄さに短冊切り） 3cm
- ツナ缶 1/2個
- マヨネーズ 大さじ1杯
- セパレートドレッシング 大さじ1/2杯（お好みで）
- 塩コショウ 少々
作り方
- わさび菜は茎を除いて、一口大にちぎり、ボールに入れる。
- ボール内で、わさび菜とニンジン、ツナ缶、全ての調味料を合わせよく和える。
サラダわさび菜ごま風味
＜＜レシピはコチラ
前にご紹介した「サラダわさび菜ごま風味」レシピより、今回のツナ和えの方が、ちょっとだけ私的には好みの味でした！
わさび菜の旬は11月～3月頃。シャキシャキとした食感と、軽く「ピリッ」とした風味のある野菜です。
今回利用したのは「サラダわさび菜」ですので、意地でもサラダで！！と考えましたが、実は、おひたしや炒め物など、サッと火を通した方が美味しいのでは？と思いました。
もちろんサラダならではの楽しみ方もあります！一晩おくと味が馴染んでもさもさ感が減り、シャキシャキ感だけ残ります（普通の「わさび菜」の中には「もさもさ感」が少ないものもあります）。前の日にまとめて多めに作れるので、休日の手作りパンとサラダの朝食にぴったりです！
サラダわさび菜は水切れして「くたっ」としなければ、葉物にしては、持ちが良いお野菜です。
一方、普通に売られている「わさび菜」の中には、葉が大きくて柔らかいものがあり、コチラは食べやすいですが傷みやすく、日持ちがやや悪いです。
