キラキラした見た目が涼しい、アイスプラントでシンプルサラダを作りました！アイスプラントはシャキシャキした食感が魅力ですが、火を通すと葉の部分がしんなりしてしまうため、生でたべるサラダにうってつけの野菜です。
調理時間 ５分以内
材料 （2人分）
- アイスプラント 1/2パック
- オリーブオイル 適量
作り方
- アイスプラントは食べやすい大きさにカットする
- 上からオリーブオイルを回しかける
- 彩にミニトマトなどを添える
サラダ日記
アイスプラントは塩味と酸味がをあわせ持つ、まさにサラダにぴったりの野菜です。オリーブオイルの風味が良く合います。シンプルにエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりと回しかけるだけで、十分美味しく頂けます。
アイスプラントは育て方によって、塩味の薄いものもありますので、塩味が足りなければ塩少々をふってお召し上がりください。
