ホワイトセロリの繊細な茎の部分を生かして、千切りサラダを作りました！セロリだけど、とってもマイルドな味なので、シャキシャキした食感とさわやかな風味が楽しめます。
調理時間 10分以内
材料 （２人前）
サラダ
- ホワイトセロリ １株
- パプリカ（赤・黄） 各1/6個分
- サニーレタス ２枚
ドレッシング（好みのものでOK）
- 酢 大さじ１杯
- オリーブオイル 大さじ３杯
- 砂糖 小さじ1/4杯
- 塩 少々
作り方
- ホワイトセロリは葉も含めて、4cmほどの長さにざく切りにする。
- パプリカは幅2mmくらいの千切りにして、ボールの中でセロリと混ぜる。
- サニーレタスを食べやすい大きさにちぎって、皿に敷き、上に千切り野菜を盛る。
- 好みのドレッシングをかける
繊細で美味！ホワイトセロリの食べ方まとめホワイトセロリの食べ方、料理＆レシピ...
サラダ日記
今回は見た目が綺麗なパプリカを利用しましたが、ニンジンやキュウリ、ピーマンなど、冷蔵庫にある他の野菜を使っても、美味しいサラダに仕上がります！ポイントは、千切り野菜の太さをそろえてカットすること。均一に切ることで、見た目と口当たりが良くなります。
ドレッシングは市販の好みのものでOKですが、今回はセロリのさわやかさを生かすため、基本のセパレートドレッシングで頂きました。
