あると便利なツナ缶とケールで、ごま風味のサラダを作りました！ケールはざく切りにすることで食べやすく、調味料と絡んで、さらにおいしさがアップします！
調理時間 10分以内
材料 （２人前）
サラダ
- ケール ３枚
- ツナ缶（オイルを軽く切る） 1/2缶
- 赤パプリカ 1/6個 （またはニンジン 3cm）いろどり用に
- ごま 大さじ1/2杯
ドレッシング
- ごま油 大さじ2杯
- 酢 小さじ2杯
- しょうゆ 小さじ１～２杯（味を見ながら調整）
作り方
- ケールは葉柄を取り除き、ザクザクと粗めのみじん切りにする。
- 赤パプリカ（またはニンジン）は細い千切りにする。
- ボールに切った野菜、ツナ缶、ごま（飾り用に少し取り置く）、調味料を入れ、良く和える。
- サラダを器に盛り、ごまを散らす。
サラダ日記
万能調味料を兼ねたツナ缶は、サラダ作りの強い味方。ケールとの相性も良く、油分と塩味で、硬いケールも食べやすくなります。
何ならケールをたくさん買って、まとめて作って冷蔵庫へ！２～３日は味が変わらないので、作り置きサラダにもぴったりです。
我が家では夜作って半分食べ、翌日も朝食で半分を食べる（味が染みてる）…、調理時間10分を、より有効活用しています！
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