数年前から注目を集めている、パワーサラダ。野菜だけでなく、果物、肉や魚、ナッツや穀類、豆やチーズなど、盛りだくさんの具材が一皿に入った、食べ応え満点のサラダです！
市販のサラダチキンを使えば、お家でもあっという間に作ることができます。野菜だけのサラダより、味に変化があって美味しいです。休日のランチには特にオススメです！
調理時間 15分以内
材料 （２人前）
- サニーレタス（一口大にちぎる） 2枚
- 紫玉ねぎ（スライス）1/4個分
- 赤パプリカ（細切り） 1/4個分
- ニンジン（スライサーで細切り） 1/4個分
- サラダチキン（小） １個
- クルミ ６片
- チェダーチーズなど ２片
- クコの実などドライフルーツ（あれば） 適量
- 好みのドレッシング 適量
作り方
- サラダチキンは食べやすい大きさに切る。
- サニーレタスの上に他の野菜類を彩りよく盛り、チキンをそえる。
- 小さめにカットしたチーズ、荒く砕いたクルミ、クコの実を飾る。
- 好みのドレッシングをかけ、全体を和えながら頂く。
サラダ日記
今回は、大好きなシーザードレッシングで食べてみました。トッピングにチーズが入っているので、味が調和しておススメです！
時々食べたくなるパワーサラダですが、いざ全部手作りしようとすると、ちょっと大変。そんな時、サラダチキンはとっても便利！どんなドレッシングともマッチして、冷蔵庫に入れておくとサッと作ることができますよ。
今回のサラダでいい味わいを出していたのが、サラダチキンとクルミのコンビ。どちらも野菜と合わせると味と歯ごたえに変化が出て、お互いを引き立て合います。
